Жили-были фазан да утка

Жили-были фазан да утка...


Для приготовления Вам понадобиться:

Тушка птицы- 2-3 шт.(фазан,утка,гусь и т.д.)
Лук-1 б.луковица
Имбирь свежий-1корень(5см)
Вода- 500мл.
Соевый соус- 100мл.
Желтая водка-50мл.
Перец чили- 3шт.
Лотос (приправа)- щепотка
Сахар- 1ч.л.
Соль- 1ч.л.
Масло подсолнечное для жарки

Итак начнем:
Берем "цыпочек" и разделываем на мелкие кусочки.


Далее в раскаленное подсолнечное масло выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки,постоянно помешивая.


Приступаем к нарезке лука(полукольцами), имбиря (кольцами)


Закладываем в поджареное мясо и все тщательно перемешиваем.Оставляем до готовности лука.


В процессе добавляем сахар,соль,желтую водку и соевый соус.Оставляем протомиться.


Через некоторое время добавляем воды и перец чили.


Оставляем до готовности минут на 15-20.


Перед тем как выключить огонь ,добавляем щепотку приправы лотос,закрываем крышкой и выключаем.
В качестве гарнира прекрасно подойдет припущенный рис

Приятного аппетита!!!



Автор рецепта: Жена

Форум Рыболовов и Охотников Казахстана